会社案内
森山醸造食品有限会社
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| ３つの柱 | |||||||||||||||||||||||
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| 会社案内 | |||||||||||||||||||||||
| 創業明治三十三年、詩人 北原 白秋生家の前に店を構え、静かな水の音を聞きながら 当店では、伝統の味を守り、造り続けています。 創業以来、主原料である大豆・小麦・塩を使って純粋培養された種麹を使い安定した良い麹により、色・味・香りを第一に、かつ、じっくりと発酵成熟させた醤油を製造しております。 また、醤油・醤油加工品製造業に加え柳川郷土民芸店・地元特産品販売も行っております。 【1】 醤油、もろみの製造販売・ 味噌販売 【2】 醤油をベースにしたつゆ類・たれ類・ポン酢・ドレッシング類などの醤油二次加工品製造、 販売 （業務用委託製造含む） 【3】 郷土特産品・民芸店の店舗経営(北原 白秋生家前)
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| 四代目 森山武俊よりご挨拶 | |||||||||||||||||||||||
わがまち水郷柳川は、立花12万石の城下町として 古いたた住まいと、 詩聖北原白秋の母体となった詩情あふれる町として知られ、 観光地としてもますます注目を浴びております。 その柳川市は福岡県の南部に位置し、筑後川の河口で有明海に面したデルタ地帯で、その自然に恵まれた肥沃な土壌は水稲作り、 産物生産に適し、日本一干満の差が大きい有明海はいろんな魚介類の宝庫として知られ、海苔漁場として海苔生産量はまさに日本一になっております。 この自然環境に恵まれたこの地で明治三十三年（１９００年）創業以来、伝統調味料である醤油を作りつづけ現在まで百有余年になります。 醤油は四季折々の食材を生かしその味を引 き出し季節感を呼び起こし、 料理作りに欠かせないものです。 「色・味・香の三拍子のバランスが絶妙な味をかもし出す醤油作」 を モットーに消費されご利用いただくお客様の要望にお応えできるよう、 悦意日々研鑚いたしております。 |
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| 店舗案内 | |||||||||||||||||||||||
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