森山醤油 - レシピ集

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「極旨！！ドレッシングでハンバーグ」

		■ 材料　（１人前）ひき肉・・・・・・・・240ｇ玉ねぎ・・・・・・・・1/2個バター・・・・・・・・2かけパン粉・・・・・・・・大さじ2 卵・・・・・・・・・・・・1個牛乳・・・・・・・・・・大さじ3 砂糖・・・・・・・・・・少々塩こしょう・・・・・・適量おかずになっちゃうドレッシング・・・適量

■ 作り方

①玉ねぎをみじん切りにし、フライパンで飴色になるまで炒めます。 ②材料を混ぜ合わせ、ハンバーグのタネを作ります。 ③フライパンにバターを熱しハンバーグを焼きます。 ④ハンバーグに火が通ったら、お皿に盛り、おかずになっちゃうドレッシングをかけて出来上がり。



サラダがおかずになっちゃうドレッシングで「美味しい☆ムニエル」

		■ 材料　（２人前）白身魚・・・・・・・・2切バター・・・・・・・・・5ｇ塩こしょう・・・・・・適量片栗粉・・・・・・・・適量おかずになっちゃうドレッシング・・・適量

■ 作り方

①白身魚に軽く塩こしょうをして片栗粉をまぶします。 ②フライパンにバターを熱し、①を焼きます。 ③①をお皿に盛り、ドレッシングをかけて出来上がり。


プリッ！とクリーミーな「海老とアボガドのサラダ」

		■ 材料　（２人前）白海老・・・・・・・・10尾アボガド・・・・・・・1個サニーレタス・・・1/2個トマト・・・・・・・・・・1個おかずになっちゃうドレッシング・・・適量

■ 作り方

①海老は洗って、茹でます。 ②アボガドは種をとって、一口大に切り、サニーレタスも一口大にちぎります。 ③トマトはくし型に切り、盛り付けます。 ④仕上げに、おかずドレッシングを適量かけて出来上がり。


「絶賛☆ポークカツジャポネソース」

		■ 材料　（１人前）とんかつ用豚肉・・・・・1枚キャベツ・・・・・・・・・・・2枚ごはん・・・・・・・・・・・・丼1杯塩こしょう・・・・・・・・・・少々ねぎ・・・・・・・・・・・・・・お好みでジャポネソース・・・・適量

■ 作り方

①豚肉に塩こしょうで下味を付けます。 ②豚肉を両面焼き、食べやすい大きさに切ります。 ③ごはん・キャベツを器に盛り、切った豚肉をのせジャポネソースを豪快にかけて出来上がり。 ※お好みでネギなどの薬味をのせてください。


かけるだけでお店の味に！！「ハンバーグのジャポネソースがけ」

		■ 材料　（２人前）ひき肉・・・・・・・・・・・240ｇ玉ねぎ・・・・・・・・・・・1/2個バター・・・・・・・・・・・2かけパン粉・・・・・・・・・・・大さじ2 卵・・・・・・・・・・・・・・・1個牛乳・・・・・・・・・・・・・大さじ3 砂糖・・・・・・・・・・・・・少々塩コショウ・・・・・・・・適量ジャポネソース・・・適量

■ 作り方

①玉ねぎをみじん切りにし、フライパンで飴色になるまで炒めます。 ②材料を混ぜ合わせ、ハンバーグのタネを作ります。 ③フライパンにバターを熱しハンバーグを焼きます。 ④ハンバーグに火が通ったら、フライパンの上からジャポネソースをかけ、ジューっといい香りがたったら　出来上がり。


「本格☆家庭でジャポネステーキ」

		■ 材料　（１人前）ステーキ用牛肉・・・１枚ブロッコリー・・・・・・・2切にんじん・・・・・・・・・・3切コーン・・・・・・・・・・・・50ｇにんにく・・・・・・・・・・1片サラダ油・・・・・・・・・大さじ1 塩こしょう・・・・・・・・・少々ジャポネソース・・・適量

■ 作り方

①スジ切りした牛肉の両面に塩こしょうを振ります。 ②ブロッコリー?・にんじん・コーンを炒め塩こしょうで味付けします。 ③熱したフライパンにスライスしてににんにくを炒め、焼き色が付いたらにんにくを取り出します。 ④牛肉を強火で1分半ほど焼いて裏返します。 ⑤裏を1分ほど焼き、焼けたら肉とつけ合わせをお皿に盛り、ジャポネソースをかけて出来上がり。


「ミロッゲ醤と野菜の煮物」

		■ 材料　（２人前）じゃがいも・・・・・・・・2個にんじん・・・・・・・・・・2/3本大根・・・・・・・・・・・・・1/4本ミロッゲ醤?・・・・・・・大さじ4 醤油（芙蓉）・・・・・・大さじ1 サラダ油・・・・・・・・・・大さじ1 水・・・・・・・・・・・・・・・150ｃｃ

■ 作り方

①各野菜を拍子切りにします。 ②フライパンにサラダ油を熱し、野菜をよく炒めます。 ③しんなりしてきたらミロッゲ醤と醤油と水を入れ、中火で煮ます。 ④野菜に火が通ったら出来上がり。


「ミロッゲ醤とクリーム☆パスタ」

		■ 材料　（２人前）パスタ・・・・・・・・ 200ｇミロッゲ醤?・・・・・大さじ4 しめじ・・・・・・・・ 1株玉ねぎ・・・・・・・・ 1/2個バター・・・・・・・・ 20ｇ小麦粉・・・・・・・・大さじ2 牛乳・・・・・・・・・・・240ｃｃ醤油（芙蓉）・・・・小さじ2

■ 作り方

①たっぷりのお湯に塩を入れて(水１Ｌに対し塩小１)好みの固さにパスタを茹でます。 ②フライパンにバターを熱し、しめじと玉ねぎを炒めます。 ③しんなりしてきたら小麦粉を振り入れ、粉っぽさがなくなるまで炒めます。 ④そこへ牛乳を少しずつ注ぎ入れ、真エビ醤も入れます。 ⑤とろみがついたら醤油を回し入れ、ここに①の茹でたパスタを入れ、ソースとよく絡め出来上がり。


「ミロッゲ醤シャキシャキサラダ」

		■ 材料　（２人前）大根・・・・・・・・・・・・1/3本にんじん・・・・・・・・・1/3本もやし・・・・・・・・・・・1/2袋鶏ささみ・・・・・・・・・1本ミロッゲ醤?・・・・・・大さじ2 マヨネーズ・・・・・・・大さじ2

■ 作り方

①各野菜を拍子切りにします。 ②フライパンにサラダ油を熱し、野菜をよく炒めます。 ③しんなりしてきたらミロッゲ醤と醤油と水を入れ、中火で煮ます。 ④野菜に火が通ったら出来上がり。


「真エビ醤と卵のスープ」

		■ 材料　（４人前）水・・・・・・・・・・・・・・・・800ｃｃしいたけ・・・・・・・・・・・2枚卵・・・・・・・・・・・・・・・・1個真エビ醤?・・・・・・・・・大さじ2 鶏がらスープの素・・・大さじ1　淡口醤油・・・・・・・・・・小さじ1 片栗粉・・・・・・・・・・・・小さじ1 ネギ・・・・・・・・・・・・・・適量

■ 作り方

①分量の水に千切りしたしいたけを入れ、沸騰したら真エビ醤・鶏がらスープの素・淡口醤油を入れます。 ②溶き卵に片栗粉をよく混ぜ、スープに回し入れます。 ③お皿に注ぎ、お好みでネギを散らして出来上がり。


「真エビ醤のカリカリ春巻」

		■ 材料　（２人前）春巻の皮・・・・・・・10枚豚ミンチ・・・・・・・・100ｇもやし・・・・・・・・・・1袋干し椎茸・・・・・・・・1枚大ネギ　・・・・・・・・15ｃｍ真エビ醤・・・・・・・大さじ2 ごま油・・・・・・・・・適量水溶き片栗粉・・・適量サラダ油・・・・・・・適量

■ 作り方

①もやしは洗って水切りをし、干し椎茸は戻し細切り、大ネギはみじん切りにします。 ②フライパンに油を熱し、豚ミンチ・野菜を炒めます。 ③火が通ったら真エビ醤を入れ、水溶き片栗粉を回し入れトロミをつけます。 ④具材が完全に冷めて、春巻きの皮に具材を包みます。 ※春巻きの皮はツルツルした方が外側に巻き、皮をとめます。 ⑤揚げ油を160度に熱し、春巻きを5～6分かけてこんがり揚げて出来上がり。　お好みで酢醤油や、からしで頂きます。


「真エビ醤とあんかけ炒飯」

		■ 材料　（２人前）ご飯・・・・・・・・・・・・2人前玉ねぎ・・・・・・・・・・1/4個にんじん・・・・・・・・・1/4個ハム・・・・・・・・・・・・2枚サラダ油・・・・・・・・大さじ1 真エビ醤・・・・・・・大さじ2 水・・・・・・・・・・・・・150cc ネギ・・・・・・・・・・・少々水溶き片栗粉・・・適量塩こしょう・・・・・・・少々

■ 作り方

①フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ・にんじん・ハムを炒めます。 ②ご飯を加えよく炒め、塩コショウで軽く味付けをし、お皿に盛ります。 ③フライパンに水を入れ、真エビ醤を溶かし熱します。 ④水溶き片栗粉を入れとろみがついたら炒飯の上に回しかけ、刻みネギを散らして出来上がり。