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真えび醤(ジャン) (145g) 有明海産真えび使用

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真えび醤(ジャン) (145g) 地元柳川では 芝エビのことを真えびと呼びます。 頭、尻尾、ヒゲ、足、全て使用し、試行錯誤で何回も試作し  美味しい「醤」ができました。

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